Le cas le plus fréquent d’un incendie est une surchauffe de la friteuse (le plus souvent électrique). Cela peut être une déficience du thermostat, un oubli de la friteuse sur le circuit d’électricité, un abandon de la friteuse en action pendant la réception des convives.
Quoiqu’il en soit, si un incendie de friteuse se déclare, il faut impérativement utiliser une couverture anti-incendie suivant le mode d’emploi afin de ne pas se brûler, pour recouvrir la friteuse en feu et la débrancher ensuite du réseau électrique.
Tout arrosage d’une flamme de friteuse au moyen d’eau est à proscrire car elle décuplera en brûlant les occupants et en transmettant l’incendie au logement
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